15
Adelig vin - Vino Nobile fra Poliziano
Lagt inn av | lagt til i Blogg, Vintips | skrevet 15.05 2009
Bakgrunnen for vinen er ikke kjent, men Vino Nobile fremstilles av Sangiovese druen dyrket rundt byen Montepulciano i Siena Provinsen i Italia. For å oppnå DOCG-klassifikasjonen skal Sangiovese utgjøre 50-70% av vinen. Lagring skal foregå på eikefat i minst to år. Bedre årganger kan lagres i opp til 10 år fra vinhøsten. 
Jeg ble først kjent med Vino Nobile under besøk til Italia for fire år siden og har vært en stor fan siden. Interessen blir holdt godt ved like ved interessante viner av høy kvalitet tilgjengelig på polet. Til kvaliteten å være er også prisen overkommelig - for kr 200-250 får man topp viner i Norge.
Poliziano har laget vin siden tidlig 1960-tallet og er anerkjent som et av de beste husene for Vino Nobile. Deres toppvin er laget av Sangiovese fra “Asinone” markene og blir kun solgt under dette navnet når årgangen er ansett som tilstrekkelig attraktiv. I de beste årene blir vinen fremstilt av 100% Sangiovese, i andre år blir det tilsatt rundt 10% Colorino og Merlot fra nyere vinmarker.
Vino Nobile de Montepulciano 2001 fra Poliziano er en av de beste årgangene som er laget og har vunnet flere priser både i Italia og internasjonalt. Vinen kjøpte jeg under nevnte besøk i Italia for noen år tilbake og dette er rett og slett forførende vin. Selv om Vino Nobile er lagringsdyktig opp til 10-15 år er det ingen nødvendighet. Som ung er den mer fruktig og frisk. Når den blir eldre får den i tillegg et preg av urter og skog, mens fruktigheten blir noe dempet.
På farge er den dyp rød med noe rust - særlig når den eldes. Lukten er saftig og har preg av modne moreller. I munnen kommer tanninene tydelig frem og har sammen med fremtredende syre lang varighet i munnen. Ellers er den preget av urter, kirsebær og passelig eik (fra lagring i 16-18 mnd på franske eikefat).
Vino Nobile generelt - og Asinone fra Poliziano spesielt - er fantastik matvin. Det jeg liker godt er kompleksiteten og en jevnt høy kvalitet fra de “riktige” produsentene (Poliziano, Avignonesi, Dei for å nevne noen), noe som gjør det til et trygt kjøp til en ikke skremmende pris.
(2 stemmer, gjennomsnitt: 5.00ut av 6)
Loading ...
Dersom noen ønsker å prøve noen flotte Vino Nobile viner fra Vinmonopolets sortimentet så anbefaler jeg de følgende tre som gode eksempler på hva Vino Nobile di Montepulciano står for:
1) Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano 2005 (56625), NOK 160
2) Talosa Vino Nobile di Montepulciano 2004 (50296), NOK 229
3) Polizano Vino Nobile di Montepulciano 2006 (33093), NOK 216
Rune Magnus, nå ble interessen vekket. Denne skal jeg kjøpe i dag og ta med på hytta i morgen:-).
Endelig fikk jeg smakt denne. Tok meg 5 uker før jeg fikk den fra polet. Var mye krøll… Men forventningene ble desto ikke mindre. Vinen var meget bra. Kraftig, så den bør absolutt drikkes til mat. Entrecote passet bra til. Vinen jeg fikk var fra 2006 og var nok litt ung. Den bør nok lagres litt og det skal jeg gjøre med de andre flaskene. Tror de har stort potensial.
Jeg “oppdaget” Poliziano på en tur til Momtepulciano i sommer. Drakk og kjøpte en del flasker Vino Nobile 2007 årgang. En herlig vino nobile. Masse “trøkk”, og en herlig frukt/bærsmak. Ren i stilen og med eleganse og delikat finish.