Vinum StavangerStavangers vinblogg

Da var det endelig tid for å få noen notater fra Bordeaux smakingen i fjor høst på bloggen. Kvelden ble avholdt hos Kjartan og det betydde ikke bare god vin, men også god mat.

På programmet stod både hvitt, rødt og søtt.  Vedlagt denne artikkelen er presentasjonen fra Bordeaux (bordeaux), så jeg nøyer meg her med å gi noen smaksnotater på vinene som ble drukket.

Hvitt:

Domaine De La Solitude 2006:  Duft av tropiske frukter og litt anis.  Litt oljete i munnen, med smak av ananas og andre tropiske frukter.  Fin syre.  Er nok en vin som krever litt fet, men ikke for tung mat.  Kanskje en kylling rett med kremsaus kunne passet.  Vinen er nok enda litt lukket og kan med fordel ligge litt til.

Chateau Couhins-Lurton 2005:  Litt skinnsofa på lukt, ikke veldig fruktig, men hint av stikkelsbær på duft.  God syre, men veldig oljete ettersmak.  Mer direkte og minde komplisert enn Domain De La Solitude.  Animalsk er ett godt ord for å beskrive vinen.

Rødt:

Chateau Latour Figeac 2002:  Fruktig, rund og varm lukt.  Minner om hyttekos.  Veldig parfymert, med hint av tobakk.  Rund og fin på smak med kontrollerte tanniner.  Smak av modne svisker, plommer og mørke bær.  Bærer preg av eik.  En skikkelig god høst og vinter vin i absolutt harmoni.  Veldig god og kveldens høydepunkt.

Chateau Grand-Puy-Lacoste 2005:  Litt vanskelig vin å ta.  Er nok fremdeles litt for lukket.  Frisk, ren og balansert allikevel, med god smak av solbær og litt lær.

Søtt:

Chateau De Myrat 2003:  Parfyrmert på duft med god smak av grønne epler.  Vi hadde vinen til roquefort og chevre oster, perfekt!